小时却说“恶心”明天起全国所有门店上线“罗永浩菜单”开元棋牌西贝创始人：罗永浩方结账时攒了会员积分走后一

　　•▼▷-◁“预制菜未来一定是大趋势◁○▷▪-=。●-●”谈及对预制菜的看法▼▷◁…▼，贾国龙表示•◆•★□□，西贝目前虽然不用预制菜开元棋牌下载◆▲…■▷开元棋牌健康监测秤 Plus。，但也不黑预制菜☆▽◁。预制菜也分三六九等△○▷，分高品质和低品质•▷▼▲◇…。预制菜也有好处○▲□•-■，例如整体效率的提升=▷，食品安全水平的提高=•，品质的稳定●▷○•，还有美食平权☆△●…，造福老百姓▲△•■▷，这是有一定未来的•●□•。但目前西贝无法承诺未来会不会做预制菜▪□▷◆▽★。

　　近日…★，连锁餐饮集团=△•“西贝☆…□▪”陷入预制菜舆论风波=◇▲▪。9月10日■▪-，罗永浩发博公开吐槽连锁餐饮品牌西贝●▲：◇▪▼◇“好久没吃西贝了•●•，今天下飞机跟同事吃了一顿△○◇▽，发现几乎全都是预制菜●◆-◇••，还那么贵◁■★■。希望国家尽早推动立法•=■○◁，强制饭馆注明是否用了预制菜◁◇○…。△▪▽”

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　　贾国龙澄清☆◆▲◆●=，这不是一个固定的套餐•◇▽★▪□，而是罗永浩点过的菜品列表◇□★◆●☆，消费者可以任意点选•=-。西贝为此提供了两大承诺◁•-▲□○：第一▷…■▷，■▼○◆“不好吃▽▷□，不要钱◇■•▷•▪”☆△○◁，顾客可以随时退单…◆▪○■■；第二…▼，欢迎顾客随时进入后厨▪○▲△■▪，参观任何一道菜的制作全过程…★•○。

　　透露-★▽△★，服务员当时询问是否需要累积会员积分•…▼△，付款的随行人员表示◆☆…▪★■“要•△◁□”★-▼。这一举动•★□▽△…，通常被视为消费者对品牌有一定认可度◁◁•▷▷□、并愿意进行复购或深度绑定的信号•◁○◆★。贾国龙推断△●■▲=○，付款和操作积分的应该不是罗永浩本人◁…•▲•，而是其助理或朋友▷○。这次正常消费◇▽▪★▼，在一小时后急转直下▽▲•-◆。贾国龙对此感到极大的困惑与愤怒…▪-◆：▲…☆…“1个小时之后●-▷■▪，就（发微博说）☆▽=□‘西贝全是预制菜▽…▲■，真恶心■☆•’-◆○◁◆。…▲○☆”他特别提到○☆，罗永浩的用词并非▽□…▽■○“难吃●▼★”■□=，而是带有强烈情感和侮辱性的◆…□▽◇•“恶心◇□”=•□-▼◇。在罗永浩宣布将征集专业机构检测预制菜○▷，试图将舆论监督升级时=▲▷◆◆•，9月11日晚◇▽•，事件的另一方——西贝创始人贾国龙◆□，给出了一个让公众大感意外的回应=▼=。他轻松地表示★●-■-“这是好事儿◆-★•▪△”△◁▼…□•，还为整个预制菜行业进行了辩护■□◁●。

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　　正面回击-▪-••“预制菜▼••▼▲•”风波后=▽●•▽，贾国龙将矛头直接对准了罗永浩的另一项核心指控——●▼◁=□“价格贵▷…◇•▼○”◇-▼○。他在采访中表示▪▪▽=△，外界普遍认为○★◆=“西贝贵•☆”是近两年中国餐饮业的▽…▷•“最大冤案●▲”△▲◆◇◆。

　　贾国龙进一步指出●-▼☆-，西贝的中央厨房预加工□…▪▽◁，配送到门店的是原料-◁…▲▪▲，例如羊排切割成标准形状等◇=▪☆。预制和预制菜是两回事△▲☆，预制是提前加工△▽◁★▼△、预加工☆■▲▽□•。预制菜是成品▪★○☆▷，是将熟食加工好冷冻◁•▲，再拆包装后加热直接食用▼■◆●▲-。

　　市场监管总局相关司局负责人当时表示△□，预制菜范围应当兼具预制化和菜肴的特征•▷■▪▽。考虑到连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式◁◆…□△，其自行制作并向自有门店配送的净菜●◆◆★▷■、半成品…▼○=、成品菜肴■…•○△-，应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求▪▪。中央厨房制作的菜肴▽▪▽•△，不纳入预制菜范围•△▪。另一方面=▪，突出菜肴属性◇☆☆。仅经清洗■▽▲-◇、去皮●▷□=□、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品▷△△○•，属于食用农产品□▽•，不属于预制菜•▪◇=◆。速冻面米食品▷-★◁▪、方便食品▽◁▲△、盒饭○=□•、盖浇饭=○▽…、馒头▷▷△•、糕点•△、肉夹馍■☆◁◇★▪、面包•▼○、汉堡▷-▽、三明治○△…▷△▽、披萨等主食类产品不属于预制菜▪◁•。不经加热或者熟制就可食用的即食食品☆▼▪，以及可直接食用的蔬菜(水果)沙拉等凉拌菜也不属于预制菜•□。这意味着▷◇●△■，以往行业分类中的即食和即配类产品将不再属于预制菜范畴▪◆◇=■。

　　的争议•△，更多细节被曝光…□◆。9月11日晚=◇☆◇，西贝创始人贾国龙在最新的采访中▲◇☆，再次详细复盘了罗永浩的就餐过程•▪，并抛出了两个关键细节□◇：罗永浩一行人当场反馈▼□▷△-“挺好●○▲•●▪”•▼☆★▼☆，且结账时累积了会员积分◇◁=▪。但这一切都发生在他发布-◇“线个小时之前◆…”◆◆。贾国龙还原的场景▲▲◇，描绘了一次看似愉快且正常的消费体验●•▽•=•。罗永浩一行四男一女点单丰盛◁■，含双份菜在内共15道菜…□▽，且几乎全部吃完开元棋牌下载▽□◁，仅剩下最后因上菜较晚而未吃完的羊排和烤鱼▼☆◆。

　　根据西贝官网介绍☆…=★，西贝于1988年诞生于内蒙古巴彦淖尔市▷■☆。截至2025年西贝全国拥有近400家门店▲○○，覆盖全国62个城市□★，员工人数约17000人◆△。2024年1月1日•★▷●…，贾国龙在新年致辞中公布…=，2023年西贝餐饮集团整体营收超62亿元▽▪•◁▲，创历史新高=■•●▼。2025年●▪◁◇，贾国龙重任集团CEO-•-△☆◆。同年▷•…•◁，西贝海外首店落地洛杉矶◇☆…△□，西贝全球化正式开启•●○◇○。

　　咱们凭良心说话…△…▪，目前走=••■◇▲“优质平价◆=◇▪▽”◇△■★，新世界·天馥执掌C位▲◆！广州首个滨江太古里首开在即◁●，发出了上述感慨☆••☆▲▷。□○▽=”贾国龙在透露罗永浩一行五人15道菜品总消费为830元后▷◇。

　　他紧接着向所有质疑者发出了一个邀请▪■•◁=：▪=•▽•“我可以把西贝的近五年的账●◆•-，你们随便到我们财务查•◇。因为我们是合规企业◆▷▪●★☆，我们账是不怕查的○●。■☆•-”

　　值得注意的是•●▪▪◇，除了禁止添加防腐剂☆◁=•▪，对于一直以来争议不断的预制菜是否明示一事◇▽◇=△，前述《通知》中也作了回应▪◆-★，要求大力推广餐饮环节使用预制菜明示□△◇○，保障消费者的知情权和选择权●▽●。

　　9月11日晚间••△•○▲，西贝创始人贾国龙在西贝北京门店接受包括在内的媒体采访时表示◇■•=，★•“复盘了罗永浩来西贝吃饭时的菜品和接待服务▪▼★○▼，我们的总结是■▽，做的饭中规中矩★•☆•▽，他点的13道菜里没有一道是预制菜○=●△○，我们每一道菜都有制作标准和工艺○=-○◇。▪◇◆◁▲▷”

　　谈及预制和预制菜□△•，贾国龙表示◇▼▪☆，此前自己确实发表过类似于▷▲◆•“高级菜才预制□■…◆◇”的言论▽□◆•□小时却说“恶心”明天起全国所有门店上线“罗永浩菜单”，例如鱼翅鲍鱼等高级菜肴都需要长时间地预制☆△◇◇，▪◆■□“预制就是预加工★△…△，但我们不是预制菜▷▷□◆，国家对预制菜有严格定义△★★▲。按国家的规定=△◁■，我们没有一道菜是预制菜…-▪▲◆，做熟环节都在门店进行▷◆。不过●▪=，贾国龙也指出△▼-▼，馒头是在中央厨房做熟的☆▪•，在国家标准中▷…★●•◁，主食类和面点类是允许在工厂做□▪■▷★○，再到门店加热-●▪，它不属于预制菜○◁-◁△。

　　贾国龙称西贝的中央厨房预加工△=▪，配送到门店的是原料 澎湃新闻记者 赵利新 摄

　　对于贾国龙的发声◆☆☆○，罗永浩11日晚间再次发布微博回应称▽★△▼◆●，△•▲▪-“好•▽，来吧●★，如果不是预制菜☆…，那就太牛了△▷◇□…■。能把现做的菜做得全是重新加热的味道●☆…★-□，这肯定是高科技了■-。◁▽★◁•”

　　2024年3月21日▷▷-△，市场监管总局▼▪◁○、教育部★◆、工业和信息化部…▲▼、农业农村部□△◆=•★、商务部-■▲▼◁★、国家卫生健康委等部门联合印发了《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》)●▼□。首次在国家层面明确预制菜范围○○，对预制菜原辅料○◆◆▷、预加工工艺等进行界定◇▼●★○，并明确了预制菜食品安全监管□◁△▽☆□、使用预制菜明示等内容•■•★。在新的定义下▲★▲，预制菜的范围和以往行业通用分类相比▪•○…▪★，发生了较大变化▷■。

　　今年上半年的平均利润率不超过5%□▪=•…。应对Gemini 3的火爆索尼Bravia 9 II旗舰Mini LED电视曝光◁▪：4000尼特亮度谈及西贝的价格策略▪-◁☆△，贾国龙告诉记者▽◇=开元棋牌探险背包，（西贝）真不贵•…◁。分别占三成左右■○☆■。OpenAI•-=“紧急提前○△▽◇▲■”发布GPT 5▷◁▲◁.2=■▲◆，Wuque Studio发布内置机械腕表机芯的高端定制机械键盘Nama•○“我也是个消费者▲★□■••，上半年原料采购成本和人工成本占比最高◇▼，定价合理•▽•○▪★，坐收白鹅潭价值圈层红利…▼●◇！

　　贾国龙在采访中表示■▪◇★●，明天开始西贝全国370家店全部开放◇○■▷●•，厨房•△▽▷▽-、原料▲▼■◇◁=、工艺都向大众透明☆★○。任何人都可以到西贝任何一家门店的厨房参观▪=◆◁▼开元棋牌西贝创始人：罗永浩方结账时攒了会员积分走后一，只是需要申请并佩戴防护工具•□-★△，员工会带领参观■◆◆•▼○，想看任何一道菜都可以◁•。

　　■▽-○◁▪“罗永浩说西贝全是预制菜△●▼▷☆，太恶心了▼-○▼◆。△▷△”贾国龙表示=▲，◁…“罗永浩表达了对预制菜的不满●-▲，这对我们造成了伤害□◆□■•=。他作为一位具有影响力的人物●△●▼▲…，把话说得很极端○▪，对我们的商誉影响很大◁=，并损害我们的品牌形象○•▪=◁●。我们会走法律程序=△☆，一定会起诉他◇★=。▷☆□△■”

　　贾国龙还表示-◁◁△▪●，□◆▲…▼▼“西贝此前做过预制菜▲•▪，叫功夫菜☆•▼-。但很早店里就不卖了★◁…，我们目前有一个▷▼☆▽△●‘西北放心早餐◇…△’◁☆，目前是线上卖…•。…○”